Вот она - наша "Чайхана"
История «Чайханы» не так обширна, чтобы рассказывать о ней легенды, но у нас есть что вспомнить. Началось всё весной 2010 года, и не с ресторана, а с летней веранды. Её открытию предшествовало путешествие в Узбекистан: посуда, продукты, рецепты — всё было исследовано с пристрастием, взято самое вкусное и самое лучшее, в том числе, приглашен повар-узбек...
Сказать, что это был успех — ничего не сказать! Плов не успевали готовить — за день съедалось 3 огромных казана! Но и плов этот заслуживает отдельной похвалы: ароматный, рассыпчатый, из настоящего узбекского риса девзира и молодой телятины — он сразу же полюбился гостям. Конечно, угощались не только пловом. Овощи на мангале, сочный шашлык на любой вкус — из говядины, баранины, свинины, курицы, рыбы, он так хорош на свежем воздухе! А если к нему подать еще теплую тандырную лепешку, маринованный лук и острый овощной салат «Хоровац»... В общем, столики на летней веранде «Чайханы» наши гости стали заказывать за неделю.
Вдохновленное таким развитием событий, руководство буквально за пару месяцев совершило волшебное превращение: зал ресторана «Малибу» сменил пальмы и шкуры на стенах на мягкие диванчики, восточные ткани, расписную посуду — и стал рестораном «Чайхана». Так началась его новейшая история. В этом, самом первом зале «Чайханы» очень скоро стало так же катастрофически не хватать мест, ведь их было всего 30, а это так мало для тех, кто распробовал вкуснейшую восточную кухню! Тут еще конечно постарались и кондитеры: ароматная самса, сочные чебуреки, тающий во рту чак-чак... А пахлава! «Такую пахлаву, как у вас в „Чайхане“ редко встретишь даже на Востоке», — признавались знатоки. В общем, «Чайхана» становилась всё популярнее в Набережных Челнах, общественность требовала увеличения количества мест и «продолжения банкета» — и осенью 2012 года открылся второй — «зеленый» — зал «Чайханы». В таком виде заведение проработало всего год, потому что... — правильно, решили расширяться и отдать под залы ресторана полностью всё здание. В октябре 2014 года перед гостями предстала новая «Чайхана» — такая, какой ее можно видеть сейчас.
Восточный колорит и восточная кухня — это особенная любовь для гурмана. К нам приходит тот,
- кто ценит неторопливую беседу и душевное общение за богато накрытым столом;
- кто знает и понимает вкус мяса молодого барашка;
- кто, наевшись, еще заказывает доставку готовой еды домой;
- кто готов проехать полгорода, чтобы съесть наш вкуснейший и быстрый бизнес-ланч;
- кто приглашает друзей и близких отметить день рождения в ресторане с достойным уровнем обслуживания.
Сейчас «Чайхана» — это:
- уютная летняя веранда;
- два зала на 40 и 70 гостей
- 2 кабинки на 6-7 человек с возможностью зонирования портьерами;
- детская игровая комната;
- богатое меню, составленное со знанием тонкостей восточной кухни и любовью к нашим гостям;
- особая интерьерная атмосфера Востока с мягкими диванами и обилием удобных подушек;
- достойный уровень сервиса, который мы никогда не перестаем совершенствовать;
- душа, вложенная в наше общее дело каждым сотрудником большого дружного коллектива.
Приходите к нам в "Чайхану", мы рады вам всегда!
